La carte
EddyVraie, le Chef de notre restaurant, est un passionné de cuisine.Il vous prépare des mets en utilisant des produits frais et locaux, à Wanfercée-Baulet (Fleurus).La carte du restaurant évolue donc en fonction des saisons, pour que vous puissiez découvrir de nouvelles saveurs à chacune de vos visites !
Sur cette page, vous découvrirez les différents menus que nous vous présenterons ainsi que les plats qui apparaîtront sur notre carte.
Les menus
Le dîner
Pour le service de midi,Eddy Vraie vous propose tous les joursun déjeuner composé d'une entrée un plat et un dessert ou un café.Pour 35,00 € vous pourrez profiter de la formule avec 2 verres de vin , pour 45,00 €
Le menu est renouvelé tous les 15 jours.Les menus sont servis avec du vin à discrétion jusqu'au dessert, aussi bien pour le menu à une entrée à 63,00 € que pour le menu à deux entrées à 78,00€.
Pour information, vous pouvez découvrir ci-dessous le menu proposé à nos clients.
"Récompensé par le guide Michelin 2016 (page 564)"
ATTENTION A PARTIR DE JANVIER LE RESTAURANT FERME LE SAMEDI MIDI
CHEZ NOUS PAS DE TERRASSE
MAIS AIRCO A +/- 25°
COMME BEAUCOUP DE NOS COLLEGUES , ET VU LE COÜT DE L'ENERGIE NOUS NE POUVONS PLUS RESTER OUVERTS POUR ATTENDRE D'EVENTUELS CLIENTS D'OÜ L'IMPORTANCE DE RESERVER VOTRE TABLE AU 071 81 48 94 DE PREFERENCE ET SI POSSIBLE AVANT 11H30 POUR LE SERVICE DU MIDI ET 18H30 POUR CELUI DU SOIR AFIN DE FAIRE CHAUFFER LA SALLE AINSI QUE FOUR , ARMOIRE CHAUFFANTE EXT . ET QUE TOUT SOIT PRÊS POUR 19H°°
MERCI DE VOTRE COMPEHENTION
CECILE ET EDDY
!!!!PRINCIPALEMENTSUR RESERVATION !!!!
TÉLÉPHONE 071 81 48 94 MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION
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MENU SERVIS A PARTIR DU 21 /02/2026
Carpaccio de thon rouge
vinaigrette au yuzu
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Escalope de foie gras de canard
compotée mangue passion
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Filet pur de boeuf sauce à l'échalote
Ou
Lotte rôtie asperges du pays et morilles
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Soufflé glacé au Grand-Marnier
MENU UNE ENTREE 63€
DEUX ENTREES 78€
SERVI AVEC VIN A DISCRETION JUSQU'AU DESSERT
ET POUR L'ENSEMBLE DE LA TABLE
A la carte au restaurant les commandes se limiteront à un maximum de 4 plats chauds
DIFFÉRENTS PAR SERVICE !!!
Entrée froideTERRINE DE FOIE GRAS 20€ SAUMON FUME MAISON 17€ ST-JACQUES EN CARPACCIO VINAIGRETTE A L'HUILE DE TRUFFE 24€ SALADE LANDAISE 18€ CARPACCIO DE BOEUF COPEAUX DE FOIE GRAS 22€ | |
Entrées chaudes | |
| RIS DE VEAU RÔTI SAUCE COGNAC | 24€ |
| ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD | 23€ |
| Scampis | 16€ |
| PETITS GRIS A L'AIL | 16€ |
| ST-JACQUES AUX ASPERGES | 25€ |
Plats | |
| FILET DE TUEBOT DOS DE LIEU NOIR St-Jacques aux chicons LOTTE RÖTIE ASPERGES DU PAYS ET MORILLES | 28€ 23€ 30€ 25€ |
Filet pur de boeuf Rossini 39€ CONTRE FILET DE VEAU AUX MORILLES 28€ ENTRECÖTE ANGUS CREME COGNAC 35€ FILET D'AGNEAU DIJONNAISE A L'ANCIENNE 26€ |
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€ | |
Dessert | |
| SORBET | 7€ |
| € | |
| CRÈME BRULÉE | 7€ |
| SOUFFLE GLACÉ | 9€ |
| DESSERT SUIVANT SUGGESTION DU CHEF | DE 7 A 10€ |
N'hésitez pas ànous contacterpour tout renseignement complémentaire au (071 814894)
